大切なお知らせです。

２月末をもって、

▶長門市道の駅「センザキッチン」

▶防府市まちのえき「うめてらす」

での

委託販売を終了

とさせていただきます。

▶山口市道の駅「仁保の郷」

は販売ペースを少し落として、引き続きお世話になる予定です。

(地元民に愛される、山口市仁保の郷さんへの納品情報はSNSをチェックしてくださいね🎵)

理由は

①コロナウイルスの影響による、観光客の激減にともない、売上が減少したこと

②オーダー受注販売、ネットショップ販売が軌道にのってきたこと

が主なものです。

大型連休や年末年始など、需要が集中する

“観光”

をターゲットにした販売は、売れ行きの予測がつかず、商品の補充が間に合わなくてお店側に迷惑をかけてしまったことや、

「探しに行ったけど、見つからなかった、売り切れだった」

というように、お客様をがっかりさせてしまったことなどもあり、今回の決断に至りました。

もともと、

自分の力では届けることのできない方々へ、

アイシングクッキーを知ってもらいたい、

アイシングクッキーを知ってもらうきっかけになれば、

という思いで、利用客の多い道の駅での委託販売をはじめました。

お陰様でたくさんの方に手にとっていただくことができ、本当に感謝の思いで一杯です。ありがとうございました。

と同時に、

機械で大量に作られ消費される、他のお土産物と肩を並べて販売していくことの難しさを感じ、

私の原点でもある、大切な記念日の、素敵な思い出作りのお手伝いをしたい、という気持ちも強くなり、

コロナ自粛中には、お客様にとって必要な商品は何なのか、自分のしたいことは何なのかを考えるよい時間となりました。

２０２１年、ネットショップを大幅にリニューアルしたのはこのためです。

リニューアルスタートから約１ヶ月。

毎日寄せられるお問い合わせや注文に、かなり手応えを感じています！

昨年よりも、更にネットショップに力を入れていきたい、そう思っています！

道の駅では、わざわざ予約しなくても手軽に買えて便利だったのにー、と残念に思ってくださるお客様もいらっしゃるかと思いますが、

今回の私の決断を応援してくださると嬉しいです！

まだまだ先の見えない不安な日々で、

我慢を強いられることも多いですが、

また以前のように街は賑わい、観光地にはたくさんの人が訪れる未来が必ずやってくる…

そして当たり前の生活が戻ってきた時には、

観光地の人手に左右されることなく、

コンスタントに注文が入り安定した売上を達成し、

忙しさに振り回されず、

大好きなアイシングクッキーを作り続けている、

そんな自分になることが目標です！

オーダーメイドや、ワークショップも引き続き頑張って活動を続けていきたいと思っています！

クッキー工房ゆめららのファンでいてくださって、

いつも温かく見守ってくださって、

本当にありがとうございます😊

そしてこれからも、どうぞよろしくお願い致します✨

2021.02