とうとう見せちゃいます、生地作り❗️
「アキタさんのクッキーは本当に美味しい」
と評判の、
アイシングクッキー用に材料や配合、厚み、焼き方を研究・改良したクッキー生地の作り方～型抜き、焼成までを紹介しています。
といっても、特別な秘密が隠されているレシピ、というわけではなく、ごくごく普通の、当たり前の作り方なので、誰にでも可能で、失敗も少ないと思いますよ✨
⚠️ただ外せないポイントとしては、
・無塩バターを使う
・小麦粉は製菓用の少し値段が高いものを使う
ということですね。
いい粉を使えば必ず美味しくなります。
あとは
新鮮な卵
と、
バニラエッセンスではなく、
バニラビーンズです！
エッセンスだと、焼いたら香りが飛んじゃいますので💦
シンプルなだけに、素材の味がそのまま出ますので、材料は、いいものを揃えて、是非挑戦
してみてくださいね！
もし、これを見てもうまくいかない、美味しく焼けない、聞きたいことがある、
という方は、LINEから問い合わせいただければお応えしたいと思いますので、メッセージくださいね🎵
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